CARA BIKIN TEMPE MENDOAN

Mendo itu artinya setengah mateng jadi tempe mendoan adalah tempe yang digoreng  setengah mateng. 

Ukuran di bawah ini cuma skala doang ya.. jadi skala bisa digedein sesuai kebutuhan..   

Bahan-bahan

·              - 1 buah tempe ukuran sedang / secukup nya, iris tipis-tipis atau boleh juga agak tebel sesuai kebutuhan..

• 1btg daun bawang / secukupnya

Bahan adonan tepung :

• 250 gram atau 1/4 kg tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu / tepung beras
• 1butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit
• minyak untuk menggoreng
• garam, micin/ masako secukupnya
• air secukupnya 

Langkah

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit,garam dikit

Campur bumbu dgn terigu&tepung beras  lalu tambahkan air buat adonan agak kental lalu masukan irisan daun bawang di campur yang rata..

Lalu goreng tempe berbalut adonan sampai kekuningan setengah mateng aja...

Sekian

Salam...